Lote Productos gourmet L

300 puntos

Contenido

Summum L es la cesta de productos ibéricos de bellota más completa de Bronze & Mora. Los tres loncheados que incluye esta cesta se obtienen a partir de cerdo de raza 100% ibérica alimentado a base de bellota. A lo largo de 32-36 meses, el animal campa a sus anchas por la dehesa, donde engorda y desarrolla su musculatura. Es precisamente la bellota la que va provocando infiltraciones de grasa que le otorgan a la carne su irresistible sabor. Por otro lado, el resto de productos no desmerece en absoluto a esta selección de ibéricos de bellota, haciendo de este pack un regalo ideal para cualquier ocasión (nacimientos, cumpleaños, bodas, agradecimientos…).

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Description

Descripción

Esta cesta de productos ibéricos de bellota incluye:

1º) Loncheado de paleta 100% ibérica de bellota (100 gr.) Beher. (Guijuelo)

  • ¡Ojo! En opción: loncheado de paleta 100% ibérica de bellota (100 gr.) Cinco Jotas. (Jabugo)

2º) Loncheado de lomo 100% ibérico de bellota (100 gr.) Beher. (Guijuelo)

  • ¡Ojo! En opción: loncheado de lomo 100% ibérico de bellota (100 gr.) Cinco Jotas. (Jabugo)

3º) Loncheado de chorizo 100% ibérico de bellota (100 gr.).

4º) Lata de espárragos de Navarra extra premium muy gruesos de nula fibrosidad y D.O.P. (390 gr.).

5º) Pieza de queso manchego semicurado (4 meses de maduración / 250 gr. aproximadamente) producido por 1605 para Bronze & Mora. Una auténtica joya Premiada con la medalla de plata en diversas ediciones de losWorld Cheese Awards. Características: Nariz; Olor animal limpio. Notas lácticas que recuerdan a yogur suave y un carácter afrutado con recuerdos sutiles de frutos secos. | Boca; textura semidura, buena mantecosidad y solubilidad y una friabilidad de tipo medio. Agradable sensación grasa-aceitosa durante la masticación y granulosidad de tipo harinoso. El sabor, al principio, presenta una acidez suave entremezclada con notas dulces de cereal. Aromas animales muy bien integrados en su conjunto y un regusto agradable a frutos secos crudos (almendra) con alta persistencia en boca.

6º) Botella de aceite de oliva virgen extra picual temprano (500 ml.).

7º) Botella de vino tinto Rioja Marqués de Riscal Reserva (375 ml.). Características: Color; Vino de color cereza muy cubierto, intenso y con apenas signos de evolución | Nariz; Es muy expresivo con notas de regaliz, canela y pimienta negra, donde la larga crianza en madera apenas se percibe, gracias a su gran complejidad y concentración de fruta madura. | Boca; fresco, con taninos pulidos muy agradables, con buena estructura pero fácil de beber. El final de boca es largo y deja unos leves recuerdos balsámicos de gran calidad. | Puntuaciones en las principales guías gastronómicas; 93 puntos James Suckling – 91 puntos Wine Enthusiast – 92 puntos Vinous – 92 puntos Tim Atkin – 94 puntos Guía Peñín.

8º) Bolsita de picos gourmet de Utrera.

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